অ্যাডিলেড, দক্ষিণ অস্ট্রেলিয়া এর দুর্দান্ত রেড ওয়াইন সংস্কৃতির জন্য সুপরিচিত। তবে অত্যাশ্চর্য ঘূর্ণায়মান দ্রাক্ষাক্ষেত্রের চেয়ে বাড়ির কাছাকাছি, ছোট বারের সংখ্যা বাড়ছে। গুডউডের ফ্লাইং ট্রাঙ্ক বারটি এমন একটি জায়গা। আমরা একই সাথে অন্বেষণ করতে এবং একটি ককটেল মিশ্রণ পাঠ পেতে গিয়েছিলাম।
কোনও গন্তব্য সত্যই আপনার সাথে কথা বলার জন্য স্থানীয় জ্ঞানের মতো কিছুই নেই। আপনি সম্ভবত অ্যাডিলেডে ফ্লাইং ট্রাঙ্ক ককটেল বারটি বন্ধুত্বপূর্ণ অ্যাডিলেইডিয়ানের সাহায্য ছাড়াই পাবেন না।
ধন্যবাদ আমরা একটি জানি, তাই আমরা এখন এই ছোট্ট লুকানো রত্নটি আসলে কতটা ভাল তা নিয়ে আছি।
উড়ন্ত ট্রাঙ্কটি একটি কৌতুকপূর্ণ ছোট্ট জলের গর্ত। কিং উইলিয়াম রোড এবং ইউনিয়ন স্ট্রিটের কোণে রোপণ করা, অবিচ্ছিন্ন ক্যাফে ডিজাইন এবং ইউরোপীয় স্টাইল বার ট্রাঙ্কটিকে একটি বন্ধুত্বপূর্ণ, লাউঞ্জের মতো অনুভূতি দেয়।
আপনি যখন উড়ন্ত ট্রাঙ্কের পিছনে বারের পাশের দিকে হাঁটেন, আপনি প্রাচীরের পুরো দৈর্ঘ্যটি চলমান কিছুটা মন্ত্রমুগ্ধ মুরালটি লক্ষ্য করতে সহায়তা করতে পারবেন না।
এটি একটি ডালি-এস্কু আলপাইন দৃশ্য যা শীর্ষ টুপিগুলিতে হাতিদের সাথে একগুচ্ছ বেলুন থেকে ভাসমান পাহাড়ের মধ্যে উড়ছে। এটি কিছুটা অদ্ভুত তবে এটি এই ধরণের পিছনে, অফবিট ভেন্যুর সাথে খাপ খায়।
পিছনে নীচে, আরও অনেক আসন এবং উড়ন্ত ট্রাঙ্কের নতুন উদ্যোগের অবস্থান: ককটেল স্কুল।
তাই শীতের শীতের সন্ধ্যায়, আমরা মিক্সোলজির সূক্ষ্ম শিল্পটি শিখতে বড় কাচের দরজা দিয়ে ধাক্কা দিয়েছি। সেই রাতে আমাদের মধ্যে 5 জন ছিল: আমি, মিসেস রোম্যান্স, স্মাগল ডটকমের কার্লি, সোনিয়াস্টিলিং ডটকমের সোনিয়া এবং অবশ্যই মিঃ এস স্টাইলিং।
আমরা আমাদের পছন্দসই পানীয়গুলি আরও অনেক বেশি ব্যক্তিগত স্তরে জানতে পেরে শিহরিত হয়েছি। যখন আমাদের চিরন্তন ক্লায়েন্ট এবং প্রতিভাশালী শিক্ষক অ্যামি আমাদের বলেছিলেন যে আমরা সেই রাতে 4 টি ক্লাসিক তৈরির শিল্পটি অধ্যয়ন করব: আমরা সবাই শিহরিত হয়েছি:
নেগ্রোনি, মোজিটো, মার্গারিটা, মহাজাগতিক এবং পুরানো ফ্যাশন।
প্রথম অ্যামি আমাদের প্রতিটি পানীয়ের পর্যায়ে নিয়ে গিয়েছিলেন, উপাদানগুলি, কিছুটা ইতিহাস এবং কিছু চ্যালেঞ্জিং কৌশল নিয়ে আলোচনা করে।
তারপরে আমরা সেই পানীয়টি পান করেছিলাম এবং দেখেছি যখন আমাদের প্রত্যেকে এটি পুনরুদ্ধার করতে গিয়েছিল – অবশ্যই আমাদের মিক্সোলজি মাস্টারের নজরদারিতে।
তারপরে আমরা সেই পানীয়টিও পান করলাম।
আমি ককটেলগুলি ভাল তৈরি করা দেখতে পছন্দ করি। ককটেল বার কর্মীরা সত্যিই এটিকে এত সহজ দেখায় তবে আপনি যখন বারের অন্যদিকে পানীয়টির বিভিন্ন ধাপগুলি মনে রাখার চেষ্টা করছেন তখন আপনি বুঝতে পারবেন যে এটি কতটা চ্যালেঞ্জিং হওয়া উচিত।
3 ককটেল তৈরির কৌশল আমরা অ্যামির কাছ থেকে ফ্লাইং ট্রাঙ্ক বারে শিখেছি
1. কিভাবে একটি ককটেল নাড়তে
মিক্সিং ফ্লাস্কে একটি সঠিক ককটেল চামচ দিয়ে একটি পানীয় আলোড়ন করা আশ্চর্যজনকভাবে জটিল।
আপনি কেবল চামচ পাবেন না এবং ফিস ফিস ফিসফিস করতে শুরু করবেন না। এটি বরফটি চিপ করবে এবং পানীয়টি খুব বেশি নিচে নামিয়ে দেবে। পরিবর্তে, আপনি স্বাভাবিকভাবে আপনার নখদর্পণে ঘুরিয়ে দেওয়ার জন্য এবং ফ্লাস্কের অভ্যন্তরের প্রান্তের চারপাশে বরফটি ধাক্কা দেওয়ার জন্য চুক্তির সর্পিল ডিজাইনটি ব্যবহার করেন।
2. একটি নেগ্রোনিতে 4 টি উপাদান রয়েছে
হ্যাঁ, একটি নেগ্রোনিতে মিষ্টি ভার্মাথ, ক্যাম্পারি এবং (সাধারণত) জিন রয়েছে, তবে বরফের জলও বিবেচনা করা উচিত। আপনি বরফটি নাড়ানোর সাথে সাথে জলটি ককটেলটির সাথে মিশ্রিত হওয়ার সাথে সাথে এটি অ্যালকোহলকে জ্বলজ্বল করে এবং পানীয়টিকে আরও মসৃণ করে তোলে।
এটি ম্যানহাটন এবং পুরানো ফ্যাশনের মতো প্রচুর অ্যালকোহল-কেবল ককটেল বেছে নেয়।
৩. আপনি যখন ককটেল কাঁপছেন তখন জুজু মুখ রাখুন
গুজব রয়েছে যে আপনি যখন ককটেল কাঁপছেন তখন আপনি যে মুখটি তৈরি করেন তা হ’ল আপনি যখন সেক্সি সময়ে ভাল হয় তখন আপনি একই হন। মিসেস রোম্যান্স হাসছে বলে মনে হচ্ছে, তাই না? আমি জানি না যে তিনি এখানে কী বার্তা দেওয়ার চেষ্টা করছেন।
আমরা এখানে যে পানীয়গুলি তৈরি করেছি তা অ্যামির সহায়তার জন্য সুস্বাদু ধন্যবাদ ছিল। তবে এটি উল্লেখ করার মতো যে এটি আমাদের ব্যবহৃত উচ্চমানের উপাদানগুলিও। ফ্লাইং ট্রাঙ্ক বারটি অ্যাডিলেড হিলস ডিস্টিলারি দ্বারা 78 ° জিনের মতো প্রচুর অসামান্য অসি ক্রাফট ওয়াইন এবং প্রফুল্লতা স্টক করে।
আপনি যদি অ্যাডিলেডে একটি মজাদার সন্ধ্যা সন্ধান করছেন তবে নিশ্চিত হয়ে নিন যে আপনি ফ্লাইং ট্রাঙ্কের ককটেল ক্লাসগুলি পরীক্ষা করে দেখছেন। এটি সন্ধ্যা শুরু করার এক ভয়ঙ্কর উপায় এবং আপনি কখনই জানেন না, আপনি কেবল কিছু শিখতে পারেন!
উড়ন্ত ট্রাঙ্ক তাপস এবং ককটেল বার
এর জন্য ভাল: অসামান্য তারিখের রাতের পানীয়, হালকা কামড়, ছোট দল, অসি ক্রাফট স্পিরিটস এবং অবশ্যই ককটেল ক্লাস।
খোলা: থার্স-সান-বিকাল 5 টা-লেট
70 কিং উইলিয়াম রোড
অ্যাডিলেড
দক্ষিণ অস্ট্রেলিয়া
এফবি: @থেফ্লাইংট্রঙ্কবার
আইজি: @থেফ্লাইংট্রাঙ্ক
ভয়ঙ্কর ককটেল তৈরির জন্য আপনার কি কোনও কৌশল বা পরামর্শ আছে? আপনি আপনার ককটেল ফিক্সটি কোথায় বেছে নেবেন? মন্তব্য আমাদের বলুন!
অলিম্পাস ওএম-ডি ই-এম 10 ক্যামেরা ব্যবহার করে মিসেস রোম্যান্সের চিত্রগুলি।